hace 3 días
La Diaria Bot
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Un chef andaluz de visita, fin de vendimia y festejos en los bares
La semana gastronómica cierra con la llegada de Rafa Zafra, que pondrá sazón española a ingredientes locales, y expertos porteños en tragos.
El prestigioso chef español Rafa Zafra, de quien a menudo se destacan sus credenciales de “exBulli”, ya que fue mano derecha de Ferrán Adrià, cocina por primera vez a Montevideo. El motivo de su llegada, de la mano de la grifa cervecera Estrella Damm, es ofrecer dos cenas especiales en las que demostrará su precisión técnica y su respeto por la materia prima para lograr una cocina disfrutona en ...
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